Publié le 31 Août 2014
Ingrédients pour 12 brioches individuelles : Ferment : 125g farine 125g eau 5g levure de boulanger Mélanger les ingrédients et laisser reposer à température ambiante 2h-2h30. La pâte : 10g levure de boulanger 375g farine Tout le ferment 60g sucre 125g...