Sambal aux piments verts

Publié le 19 Juin 2020

Sambal est un accompagnement préféré de sud de l'inde, Srilanka...

Le sambal est fait avec des piments (rouges secs ou verts), oignon et noix de coco. On peut l'améliorer avec de gingembre et cumin. Tous ces ingrédients sont pilés et le sambal est dégusté au petit déjeuner ou au diner avec du pain, pouttu, idyapam, thosai, idli ou du riz. C'est un incontournable au petit déjeuner avec le riz de la veille!!!!